Feta panée à la noisette et laitue vinaigrée

Comment réaliser votre préparation de laitue et sa sauce vinaigrée ?

• Laver soigneusement la salade et l’égoutter. Réserver.

• Mélanger les autres ingrédients à l’exception de l’huile de tournesol.

• Ajouter doucement l’huile en continuant à mélanger, si possible avec un mixeur plongeant ou un blender.

• Ajouter la vinaigrette à la salade.

Comment préparer votre fêta ?

• Égoutter le fromage ou le sécher avec un torchon de cuisine.

• Saler et poivrer.

• Rouler le fromage dans la farine, les œufs et les noisettes mélangées à la chapelure. Le rouler une nouvelle fois dans les œufs et le mélange noisettes-chapelure afin d’éviter qu’il s’échappe à la cuisson.

• Faire cuire soigneusement pendant quelques minutes sur les deux côtés, à l'aide de votre plaque de cuisson induction.

• Servir avec la salade vinaigrée.

Cette recette peut être réalisée avec votre table de cuisson Arthur Martin SenseFry et ces galettes sont parfaites dans un burger avec du fromage frais, des cubes de légumes et des feuilles de roquette. Un burger tendance et sain !

Conseil Arthur Martin : Pour une note fruitée, que dites-vous d'y ajouter quelques graines de grenade ?