Ingrédients
Pain à hamburger : 250 ml de lait + 4 cuillères à soupe de lait / 1 paquet de levure de boulanger / 370 g de farine / 30 g de cassonade / 1-2 cuillères à soupe de curcuma / une pincée de sel / 20 g de beurre / une poignée de graines de sésame / 1 jaune d’œuf
Steak : 265 g de lentilles cuites / 180 g de carottes râpées / ¼ de poivron rouge / 6 morceaux de tomates séchées / le jus d’½ citron / 10 tours de poivre / 4 cuillères à soupe de vinaigre / 4 cuillères à soupe d’huile d’olive / une poignée de feuilles de persil / 1 œuf
Légumes d’accompagnement : 6 poignées de mâche / 1 paquet de fromage de chèvre doux à pâte ferme / 6 cuillères à café de moutarde à l’ancienne / 12 cornichons au vinaigre / 12 tomates cerises Cette recette peut notamment être réalisée à l'aide d'un four vapeur SteamBake, un four qui va vous épater pour le croustillant et moelleux apportés à vos pain.
