Qui n'aime pas le chocolat ? Sacrilège ! Véritable source de sel minéraux et faisant l'unanimité, le chocolat est roi dans de très nombreuses recettes : financiers, mousse, brownies ou tiramisu.
Découvrez cette recette pour réussir des moelleux au chocolat à la perfection. Facile et gourmand, ils sont inratables. Mais vous voulez également découvrir une autre recette avec du chocolat.
A vos couteaux, vos tabliers... Cuisiner !
LE GATEAU
200 g de farine
100 g de poudre de noisette
50g de sucre roux
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
100 g de lait de noisette ou d'amende
3 oeufs
1 compote de pomme
100 g de chocolat noir
LA DECORATION
Fruits frais de saison
Noisettes
Fleurs comestibles
150 g de chocolat noir
Mélanger la farine, la poudre de noisette, le sucre. La levure chimique et le sel sont à mélanger ensemble.
Réjouter ensuite les oeufs, la compote et le lait. Mélanger énergiquement.
Faire fondre le chocolat et l'incorporer à la préparation.
Vous avez 2 possibilités :
• Mettre la préparation dans des ramequins individuels beurrés et les faire cuire pendant 20 minutes à 180° avec 25% de vapeur.
• Mettre la préparation dans un moule à gâteau à partager beurré et le faire cuire pendant 45 minutes à 180° avec 25% de vapeur.
Une fois le gâteau cuit, il ne reste plus qu'à le décorer avec les fruits, les noisettes du sucre glace et le tour est joué.
BON APPETIT ! :)
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